最美勞動者——張賓松:麻花一轉(zhuǎn)一擰 編織夢想之花
發(fā)布時間:2019-12-20 | 所屬分類:行業(yè)資訊
勞動創(chuàng)造財富,奮斗譜寫輝煌。過去一年,全區(qū)廣大職工積極踐行發(fā)展新理念,愛崗敬業(yè)、扎實苦干、銳意創(chuàng)新、開拓進取,在加快推進河西經(jīng)濟社會發(fā)展中作出了巨大貢獻,一大批先進典型在本職崗位上,敬業(yè)奉獻、精益求精、追求卓越,充分展示了河西職工為品質(zhì)城區(qū)、首善之區(qū)建設(shè)作貢獻的熱情。
天津人都知道,18街麻花好吃,可麻花制作卻是個技術(shù)活兒。它一共要經(jīng)過20多道工序,從發(fā)肥、和面、和餡、到軋條、搓制,每一道工序都不能馬虎,因為最后麻花炸的好壞完全依賴技師們手上的功夫。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司,提起麻花車間班組長張賓松,大家都說,他是生產(chǎn)線上可以準確搓制1000g麻花的四位技師之一,手藝可是不一般。
1000g麻花是麻花中規(guī)格較高的一款,對制作技藝要求更高,為了拿捏準手勁兒的大小,張賓松總是找準一切時機去跟老師傅討教技藝,看色澤、練搓勁、試火候、嘗口感。因為他深知,只有勤加練習(xí),才能探究其中的奧秘。
身為麻花車間的班組長,張賓松不僅麻花制作技藝嫻熟,對產(chǎn)品質(zhì)量的把控更是格外細致用心。工作時,張賓松最常和同事們說的就是,麻花擰勁兒的大小影響著炸制成型的好壞,分量的多少更承載著老字號企業(yè)做食品就是做良心的承諾,作為技師,我們就要有股子“苛刻”,把每個環(huán)節(jié)都做到完美得無可挑剔。
憑借精益求精的工匠精神,今年,獲得了天津市五一勞動獎?wù)?,高興的同時,他卻說,榮譽更是一份沉甸甸的責(zé)任,在未來的工作中,他要用自己的實際行動,搓制出品質(zhì)優(yōu)良的麻花,在麻花的一轉(zhuǎn)一擰中,傳承技藝,編織夢想,在崗位上書寫勞動者的青春華章。
推薦閱讀
Recommended reading
-
做麻花批發(fā)賺錢嗎
很多年一起,萬工食品機械廠的全體員工踏上了食品機械中麻花機的研究和制造,并且經(jīng)歷了很多的困難,避免了一個又一個麻花機在使用的時候出...
-
全自動淋油麻花機投資小回報高
全自動淋油麻花機?投資小回報高!萬工牌全自動淋油麻花機在制作麻花的時候非常的簡單,是一款可以幫助我們提升工作效益和生產(chǎn)效率的機器...
-
價格如此實惠,這款麻花機硬是從陜西一直火到東南亞各國!
市面上能做出酥脆口味麻花的機器并不多,很多吃起來硬硬的口感一般,完全失去了麻花香酥脆的特色。其實,一款萬工機械制造的第五代精品麻花...
-
什么樣的油炸鍋?讓您烹飪出來的美食不糊鍋
什么樣的油炸鍋做出來的產(chǎn)品不糊鍋,炸制出來的食物色澤誘人。就選自動控溫燃氣油炸鍋,方便快捷幫您忙。陜西萬工機械設(shè)備大型油炸鍋,現(xiàn)在...
-
和面機出現(xiàn)故障如何解決 和面機故障維修方法
和面機壞了怎么辦?和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機兩種。在和面機的使用...
-
月餅機生產(chǎn)過程中如何防止月餅出現(xiàn)變質(zhì)
月餅機主要用于各種普通月餅及精致月餅的生產(chǎn)制作,本機操作簡單,使用維修方便,質(zhì)量和性能穩(wěn)定,壓制出的月餅具有形狀絕佳,質(zhì)量高等特點...
-
桃酥別再買了,教你正宗的配方,又酥又脆
桃酥別再買了,教你正宗的配方,又酥又脆,比買的健康又好吃!沒想到家庭版桃酥的做法也很簡單,萬工桃酥機?廠家今天就一起來感受一下吧!...
-
95后女孩賣蛋糕致富,躋身成功人士!
馬云爸爸說:生孩子,明明知道痛,還是生了;投資,明明知道有風(fēng)險,還是投了;一點都不想付出,卻想著月入上萬,實現(xiàn)財務(wù)自由?那是做夢!...
-
注意了,未來十年比較賺錢的行業(yè)
春節(jié)過得很不一般。節(jié)后整個市場的解讀我認為完全不需要更改,甚至接下來會把這一次的危機轉(zhuǎn)變成機會。其實大家從很多細節(jié)應(yīng)該能感知到這個...
-
麻花作為常見的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃深受廣大創(chuàng)業(yè)者的青睞
麻花是最常見的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,由于它熱量適中,脂肪低,深受廣大群眾喜愛。麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。富含蛋白質(zhì),氨基...